海蜇味甘、咸、性平。归肺、肝、肾经；具有清热化痰、消积化湿、润肠通便、阴虚肺燥、降脂降压之功..

营养丰富的海蜇，除了可以凉拌，还可以炒着吃。用芹菜炒海蜇，可以起到清热、祛风、降压和解毒的功..

主食材海蜇200克、芹菜285克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（清淡），共分11个制作..