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佛跳墙

菜谱编号:158-968
佛跳墙是【段寻欢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛跳墙”。
佛跳墙
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
鲍鱼:1个鱼翅:1块
干贝:50克鸡脯肉:1块
火腿:1块香菇:1个
鲜笋:1块海参:1条
辅助料用量
生姜:1块高汤:100ML
料酒:1茶匙--

佛跳墙的做法步骤

  • 第二步:生姜铺在盅底
  • 第四步:汤醇味鲜
  • 第三步:放入主料,加入高汤,料酒,加盖、隔水炖2小时
  • 第一步:提前发好鱼翅、干贝、香菇,图省事买的新鲜鲍鱼、海参
  • 菜谱标签:热菜

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