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红烧带鱼

菜谱编号:094-400
红烧带鱼是【fiona厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
蒜瓣:适量葱姜:适量
调味料用量
盐:适量豆瓣酱:适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 第七步:汤汁收的差不多的时候就可以捞出成盘
  • 第六步:汤汁收的差不多的时候就可以捞出成盘
  • 第四步:锅中留底油,放入葱姜炒香后加入一大碗开水,放入老抽,醋,蒜瓣,烧开后放入炸好的带鱼,水没过带鱼
  • 第二步:鱼洗净晾干,抹盐腌制15分钟,后再搽干,抹薄薄一层淀粉,入油锅炸至金黄色
  • 第一步:鱼洗净晾干,抹盐腌制15分钟,后抹薄薄一层淀粉,入油锅炸至金黄色
  • 第三步:锅中留底油,放入葱姜炒香后加入开水,放入老抽,醋,蒜瓣,烧开后放入炸好的带鱼
  • 第五步:锅中留底油,放入葱姜,豆瓣酱炒香后加入一大碗开水,放入老抽,醋,蒜瓣,烧开后放入炸好的带鱼,水没过带鱼
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:带鱼

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