豆瓣酱烧带鱼
豆瓣酱烧带鱼是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时做得比较多的是红烧带鱼和清蒸带鱼，今天来一道别有风味的豆瓣酱烧带鱼，酱汁的美味经带鱼的网格花刀很入味呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5片 | 料酒：10毫升 |
| 豆瓣酱：10克 | 淀粉：适量 |
| 食用油：适量 | 葱：3根 |
| 盐：2克 | 鸡粉：0·5克 |
| 白糖：0·5克 | -- |
豆瓣酱烧带鱼的做法步骤
豆瓣酱烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱尽量用颜色偏红的那种，颜色深偏褐色的那种一般发酵时间较长，会比较咸
答配菜谱：豆瓣与带鱼的做法