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老干妈焖带鱼

菜谱编号：504-079

老干妈焖带鱼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈焖带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸香味美，下饭菜。

老干妈焖带鱼主厨：琪_feXjZ8E2

第七步：炸至金黄焦香，一般炸完要焖煮的话炸得干一点。

第一步：准备:带鱼，已处理好的。

第八步：捞出来沥下油备用。

第十四步：成品图。

第二步：改刀切段。

第十二步：汁收得差不多就可以了。

第三步：放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿。

第九步：热锅放少许油，下姜蒜末炒香。

第六步：小汤锅中适量的油烧至五成热，放腌好的带鱼炸。

第十一步：添加:一勺老干妈，老抽，糖，加适量的开水大火焖煮一会儿，约三分钟左右。

第五步：腌好的带鱼沾一层酥炸粉。

第十步：把炸好的带鱼放回锅中。

第四步：备点蒜姜末。

第十三步：成品图。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：带鱼老干妈

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