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红烧排骨

菜谱编号:352-476
红烧排骨是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧排骨是许多孩子童年时候妈妈的味道,今天正好妈妈过来,所以烧一盘排骨说爱她

红烧排骨主厨:媛芷媛味

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:800克--
辅助料用量
生姜:适量香叶:适量
八角:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量

红烧排骨的做法步骤

  • 第四步:倒入料酒生抽老抽盐糖味精煸炒。
  • 第三步:放生姜八角香叶继续煸炒。
  • 第二步:倒入排骨煸炒。
  • 第六步:撒上香葱即可出锅
  • 第五步:加热水漫过排骨,大火煮开,小火慢炖40分钟左右
  • 第一步:热锅冷油。
  • 第七步:成品图。
  • 红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨买回来要清洗,没有拍图请原谅
    因为是甜口的排骨,糖可以多放,也可以用黄冰糖代替。
    一定要放热水漫过排骨,因为冷水一激肉就老了就比较柴。

    相关食材:排骨

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