当前位置：首页 > 红烧排骨 > 做法（编号385-894）

红烧排骨

菜谱编号：385-894

红烧排骨是【nieyin6788】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧排骨营养丰富，而且很好吃，色香味俱全。做法简单，容易上手。

红烧排骨主厨：nieyin6788

菜式制作特点
口味：五香	工艺：焖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：一斤	--
辅助料用量
杏鲍菇：一斤	八角：适量
桂皮：适量	花椒：适量
辣椒：适量	五香粉：适量
葱：适量	姜：适量
料酒：适量	生抽：适量
老抽：适量	冰糖：六粒

红烧排骨的做法步骤

第七步：大火收汁。

第二步：排骨焯水后洗净，控干备用（这里主要用的是排骨的两端，中间部分用来做糖醋排骨）。

第六步：加入六粒冰糖和适量水，调入适量盐，中火焖至排骨烂熟。

第五步：加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。倒入杏鲍菇，翻炒均匀。

第八步：撒上葱丝，出锅。

第四步：加入姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒、五香粉，炒出香味。

第三步：炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄。

第一步：杏鲍菇洗净，撕成条状，焯水后备用。

菜谱标签：热菜秋季食谱家常菜冬季食谱

相关食材：排骨

相关菜谱：: 酸菜炖排骨的做法[图解]; 粉蒸排骨的做法[图解]; 排骨蒸萝卜的做法[图解]; 山药排骨汤的做法[图解]; 椒盐排骨的做法[图解]; 农家蒜香红烧排骨的做法[图解]; 糯米蒸排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 排骨蔬菜汤的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 猪肚排骨汤的做法[图解]; 干锅排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 砂锅糖醋排骨的做法[图解]; 莲藕炖排骨的做法[图解]; 番茄排骨的做法[图解]

红烧排骨菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【nieyin6788】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧排骨。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜