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红烧肉

菜谱编号：172-907

红烧肉是【吃货爱烘焙1】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本人很喜欢吃，肥而不腻，自己做的味道更是好吃，不拍胖的美美可以试试做一下，不算难的呦，不过我也是第一次做呀！

红烧肉主厨：吃货爱烘焙1

第七步：炒到变色，把之前炒好的肉下进去，加酱油或生抽，料酒，在加一大碗开水。

第十步：看看这是成品，很软嫩，好吃

第三步：去浮沫，捞出备用

第九步：起锅，如果害我有汤就大火把汤收干，如图，这样就行了

第八步：大火烧开小火慢慢顿45分钟。

第五步：锅机放油，把调料倒进锅里，炒香，下肉，遍炒微黄，关火备用

第四步：葱，蒜，姜，花椒，大料备好

第六步：另取一锅，放油，放糖，（冰糖最好）

第二步：用煮锅，料一下水

第十一步：顺便也做了几个小菜

第一步：带皮五花肉切成长条

菜谱标签：热菜

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