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红烧肉

菜谱编号：024-871

红烧肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款红烧肉是我们家的最爱，老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮，入口即化，肥而不腻。瘦而不柴，吃到嘴里那真是美味哦。

红烧肉主厨：gaopingzhao

第六步：倒入料酒，翻炒3分钟。

第九步：大火烧开转小火炖制。

第五步：锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。

第一步：先把五花肉洗净。

第八步：添加足量水。

第四步：葱、姜、蒜切碎。

第七步：倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。

第三步：过热水淖一下。

第十步：50分钟左右即可。

第二步：切成大小均匀的块状。

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