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红烧肉

菜谱编号:295-081
红烧肉是【此去经年0406】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
八角:适量香叶:适量
冰糖:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第三步:将五花肉放入不粘锅用小火煎至两面微黄
  • 第七步:很好看也好吃
  • 第五步:将所有材料倒入锅中,加水用小火煮半个小时,然后开大火收汁翻炒,水干后就要翻炒迅速,五花肉就会开始上色了
  • 第四步:另取一个不粘锅将冰糖和少许水倒入用小火炒至黄色,这就是炒糖色
  • 第一步:将五花肉热锅冷水下锅,放入姜片和料酒,中火煮5分钟,中途翻下面
  • 第六步:出锅装盘,我不喜欢吃酱油,所以没有放,但是同样也能上色
  • 第二步:将五花肉切成大小相同的块状备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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