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红烧狮子头

菜谱编号:075-057
红烧狮子头是【我家的悦悦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
红烧狮子头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克鸡蛋:1只
辅助料用量
盐:适量葱:适量
酱油:适量料酒:适量
糖:适量桂皮:适量

红烧狮子头的做法步骤

  • 第二步:磕入一只鸡蛋
  • 第六步:煮沸腾了撇去浮沫
  • 第八步:把成形的狮子头放入酱油中煮,小火焖一会
  • 第五步:等水开了,把肉馅搓成圆球后入锅
  • 第十步:调味即可
  • 第七步:另取一锅放入酱油、糖和桂皮
  • 第九步:大火收汁
  • 第三步:用手顺着一个方向搅拌均匀
  • 第四步:锅里烧开水
  • 第一步:肉馅里放料酒,葱和盐
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