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红烧鱼

菜谱编号:153-460
红烧鱼是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
红烧鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我家红烧鱼比清蒸鱼受欢迎,用孩子们的话说,红烧鱼比较香。

红烧鱼主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海鲈鱼:1条--
辅助料用量
姜:3片蒜头:2瓣
朝天椒:半个香葱:2棵
大蒜:1棵芹菜:1棵
调味料用量
酱油:适量盐:少许

红烧鱼的做法步骤

  • 第三步:平底锅加适量食用油大火加热,放入姜片蒜片和辣椒爆香。
  • 第七步:加盖焖一分钟即可。
  • 第八步:出锅装盘,开始享用咯。
  • 第五步:加酱油和小半碗清水,加盖焖3分钟。
  • 第二步:所有配料切好备用。
  • 第一步:新鲜海鲈鱼洗净,鱼身抹少许盐备用。
  • 第四步:海鲈鱼放入平底锅煎至两面金黄色。
  • 第六步:开盖加入葱大蒜芹菜段。
  • 菜谱标签:热菜

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