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红烧鱼

菜谱编号:235-758
红烧鱼是【Joy43659004】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。
红烧鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
福寿鱼:600克--
辅助料用量
姜片:适量蒜头:适量
醋:适量干辣椒:适量
盐:适量糖:适量

红烧鱼的做法步骤

  • 第六步:收汤,装盘。
  • 第五步:中火炖十分钟,翻面,继续炖。
  • 第一步:鱼清理干净,两面各划三刀。
  • 第四步:另起锅,煸香姜蒜,辣椒丝,放入豆瓣酱,豆瓣酱,醋,白糖,微火炒,然后放水,烧开,把鱼放进去。
  • 第三步:锅里放油,将鱼炸至定型,不用全熟。
  • 第二步:姜,干辣椒切丝,蒜头切片。
  • 菜谱标签:热菜

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