黄豆焖猪蹄

第三步：干黄豆提前用温水浸泡，然后冲洗干净

第六步：锅中放油烧热，加入猪脚翻炒片刻

第十一步：大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖，中间要翻动一下，以免糊锅

第十步：加入浸泡好的黄豆

第十四步：翻炒均匀即可出锅

第十二步：到汤汁快收干時，加入适量的盐焖煮片刻

第九步：加入水超过猪脚

第七步：加入调料翻炒出香味

第十三步：然后加入糖调味

第十五步：盛盘加入葱花

第五步：调料备好

第四步：锅里放入冷水，放入猪脚加入料酒焯水，焯水后用流动水冲洗干净

第一步：成品图

第二步：猪脚一只，洗净

第八步：加入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、1汤匙老抽翻炒上色