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红枣猪蹄黄豆汤

菜谱编号:211-842
红枣猪蹄黄豆汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣猪蹄黄豆汤”。
红枣猪蹄黄豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“今天上传一道滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤,富含胶原蛋白,经常吃可增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老哦,炖好的汤是味道浓香,营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山,可以减少猪蹄的油腻感,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。”

红枣猪蹄黄豆汤主厨:味谷的养生厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一只黄豆:一把
红枣:4颗蜜枣:2颗
淮山:3片红皮花生:一把
枸杞:一把--
辅助料用量
食盐:适量生姜:8片

红枣猪蹄黄豆汤的做法步骤

  • 第三步:锅内加水烧开,放入猪蹄块和4片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出备用。
  • 第一步:黄豆提前泡30分钟,其他材料洗干净备用。
  • 第二步:猪蹄洗干净剁成块。
  • 第五步:用大火把汤烧开,转小火慢炖2小时左右,出锅前5分钟调入枸杞和食盐调味即可。
  • 第四步:除了枸杞外,所有材料连同4片姜一起放进锅中,加适量的水。
  • 红枣猪蹄黄豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪蹄最好选前蹄的脚掌部分,这样煮出来的汤水不会太油腻,黄豆要选新鲜的,煮出来的汤水才鲜香,取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用,也可以加些调料做成凉菜。

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:猪蹄红枣黄豆

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