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黄焖鸡

菜谱编号：437-637

黄焖鸡是【宁静致远0217】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

第二步：切成块。

第一步：公鸡一只处理干净。

第七步：锅中放油爆香葱姜后，胡萝卜和香干煸炒1分钟。

第四步：木耳香菇泡发，葱切段，姜切片。

第十步：大火收汁。

第五步：放入砂锅煮2小时。

第六步：取出鸡肉，汤留其他用，青椒洗净去蒂切段，胡萝卜切块，干黄酱准备。

第三步：在水中煮开，去除浮沫，用清水冲净。

第十一步：装盘即可。

第九步：调好的汁倒入锅中炒匀，大火烧开，小火烧10分钟，放入青椒和冬笋继续烧5分钟。

第八步：放入煮好的鸡块，干黄酱，生抽，料酒，白糖调汁。

菜谱标签：热菜家常菜

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