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香菇土豆焖鸡

菜谱编号:380-211
香菇土豆焖鸡是【salila82】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇土豆焖鸡”。
香菇土豆焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大冬天的不想三盘四碟的炒菜,做一锅焖,有菜有肉,全家吃得欢!

香菇土豆焖鸡主厨:salila82

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:半只香菇:4朵
土豆:一个--
辅助料用量
盐:适量生抽:一勺
老抽:半勺香菜:一颗
大葱:一根生姜:4片
大蒜:4粒胡椒粉:少许

香菇土豆焖鸡的做法步骤

第五步: 接着放入香菇片和土豆块儿,大火翻她两分钟。

香菇土豆焖鸡做法第五步骤

第十一步:冬天吃上这么一锅炖,全身都暖洋洋,真舒服!

香菇土豆焖鸡做法第十一步骤

第二步: 鸡肉切成块儿,放入冷水中浸泡一个小時,去除血水。

香菇土豆焖鸡做法第二步骤

第八步:打开锅盖,如果锅内还有汤汁,就大火收一下汁。放入少许白胡椒粉她匀后出锅。

香菇土豆焖鸡做法第八步骤

第四步:将葱姜蒜,红辣椒放入锅中小火她出辅料的香味儿。

香菇土豆焖鸡做法第四步骤

第七步:大火烧开之后放入一勺生抽,半勺老抽,适量的盐。盖上锅盖焖煮15分钟左右。

香菇土豆焖鸡做法第七步骤

第九步:根据个人的口味,出锅前放入一些葱末或香菜末。

香菇土豆焖鸡做法第九步骤

第十步:鸡肉香滑软嫩,土豆软糯可口,特别好吃。

香菇土豆焖鸡做法第十步骤

第一步:土豆去皮后切成块,香菇切成片,葱切成段,生姜切丝,红辣椒剪成小段,再剥几粒大蒜备用。

香菇土豆焖鸡做法第一步骤

第三步:将鸡肉捞出来,沥干水分,用吸油纸将表面的水分擦干。将鸡肉直接放入锅中,小火慢煎,煎干鸡肉中的水分,将鸡皮中的油脂煎出来。

香菇土豆焖鸡做法第三步骤

第六步:一次性添入足量的清水,清水的用量要没过鸡肉。

香菇土豆焖鸡做法第六步骤
相关食材:土豆香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇土豆焖鸡。

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