回锅肉
回锅肉是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：六两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜苗：二棵 | 红彩椒：半个 |
| 调味料用量 | |
| 六月香豆瓣酱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 植物油：适量 | 味精：适量 |
| 蚝油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 香油：适量 |
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉不要煮的太熟、煮的时间太长肉就会收缩，肉收缩后一是不好切、二是不脆。
2、因为豆瓣酱、甜面酱、蚝油都有咸味、所以就不要再加酱油和盐了。