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京酱肉丝

菜谱编号:115-314
京酱肉丝是【eileenliying】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉丝:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
豆腐皮:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量番茄酱:适量
淀粉:适量鸡蛋清:适量
白糖:适量--

京酱肉丝的做法步骤

  • 第二步:肉丝拌好之后,放一会儿。
  • 第七步:把黄瓜和胡萝卜刨丝以后,和豆皮摆好盘,把肉丝捞出之后装入盘子就大功告成了。
  • 第五步:待水基本收干之后,放入肉丝快速翻炒,让酱汁均匀的裹在肉丝上就可以出锅了。
  • 第四步:挖几勺豆瓣酱,加入少许糖和番茄酱,另外加入少量清水,开大火翻炒至水收干。
  • 第六步:把豆腐皮切成小方块以后,放入开水里泡一下沥干水分。
  • 第三步:油锅烧热,加入肉丝翻炒至肉丝变白,出锅。
  • 第一步:猪肉切丝,加入鸡蛋清和水淀粉,拌匀。
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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