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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号：407-308

苦瓜炒鸡蛋是【香飘我家厨房】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。

第一步：苦瓜洗净。

第二步：去瓜瓤。

第三步：把苦瓜的外皮削下来剁成碎末。白色的内瓤不要切上。碗中打入鸡蛋。

第五步：炒锅烧热加油，到人鸡蛋液煎熟。

第六步：成品。

第七步：成品，味道佳，不苦。因为没有削到。（白色的苦瓜内瓤）。

第四步：加盐调成鸡蛋液。

苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

苦瓜内瓤千万别削，支持外皮就可以，这样做的苦瓜炒鸡蛋味道不苦。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋苦瓜

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