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腊八粥

菜谱编号：016-070

腊八粥是【花开成海】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

提前把豆类用水泡至少八个小时，可节约熬制时间。

腊八粥主厨：花开成海

第七步：冷水下四豆，中火熬30分钟。

第五步：其它材料只泡一个小时左右为好。

第八步：待豆类熟后放剩下的原料，中途多搅拌，以免粘锅。

第一步：红豆，绿豆，黑豆，黄豆，莲子。

第九步：熬到粘稠为止，出锅前根据口味放适量冰糖即可。

第三步：大米，小米。

第六步：准备搪瓷锅，一次性加足水。

第四步：提前把四豆浸泡至少8个小时，可节约熬制时间。

第二步：薏米，花生，黑米，燕麦，枸杞，核桃。

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