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腊肠炒豆角

菜谱编号:471-701
腊肠炒豆角是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒豆角”。
腊肠炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角口感鲜美,能增进食欲,利尿消肿,益气健脾,是家庭餐桌上经常出现的一道菜。自制的腊肠咸甜可口。蒜泥爆香,再把腊肠煸炒出油,再来煸炒豆角,主菜配菜都非常入味,咸鲜可口,非常下饭。

腊肠炒豆角主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:250克腊肠:1根
辅助料用量
蒜泥:适量--

腊肠炒豆角的做法步骤

  • 第八步:一盘不够吃的。
  • 第六步:再把豆角倒进去翻炒均匀,加少许水,加盖焖煮一分半钟,开盖快速翻炒,加盐和鸡粉调味,翻炒均匀。
  • 第四步:起锅爆香蒜泥。
  • 第五步:腊肠片倒进去煸炒出油。
  • 第一步:蒜头剁碎。
  • 第二步:豆角浸泡盐水半小时,捞出来择两头和边缘丝。择小段,冲洗干净备用。
  • 第三步:腊肠切片。
  • 第七步:豆角熟透了,锅底就只剩油,可以干煸一会儿。喜欢翠绿色的可以出锅了。
  • 腊肠炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角要浸泡盐水,去除农药残留。
    炒豆角要炒熟透,不然会中毒。

    相关食材:腊肠豆角

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