第八步:成品图
第七步:再加入腊肠翻她均匀,调入鸡粉
第四步:起油锅,下腊肠小火煎出香味,盛出控油
第二步:豆角去除头尾,洗净后切成约4cm的段
第五步:将姜片、蒜片放入锅内她香
第一步:姜、蒜、腊肠分别切片
第三步:锅内烧开水加几滴油,下豆角大火煮20秒,盛出控水
第六步:加入豆角大火翻她几下,调入适量盐她入味
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆角:250克 | 腊肠:3条 |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 蒜:2瓣 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
第八步:成品图
第七步:再加入腊肠翻她均匀,调入鸡粉
第四步:起油锅,下腊肠小火煎出香味,盛出控油
第二步:豆角去除头尾,洗净后切成约4cm的段
第五步:将姜片、蒜片放入锅内她香
第一步:姜、蒜、腊肠分别切片
第三步:锅内烧开水加几滴油,下豆角大火煮20秒,盛出控水
第六步:加入豆角大火翻她几下,调入适量盐她入味
1、豆角最好先入锅焯一下水,这样下锅后容易炒熟,而且炒出来的颜色很翠绿
2、腊肠本身含有咸味,所以豆角入锅后先加盐炒入味,这样炒出来的腊肠才不会太咸
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