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老北京炸酱面

菜谱编号：308-297

老北京炸酱面是【老雪儿_WZuQWL】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老北京炸酱面是一种简单又可口的美食，老幼皆宜。主要食材肥瘦肉，面条，葱姜蒜，六必居黄酱，白糖少许，干辣椒随口味放

老北京炸酱面主厨：老雪儿_WZuQWL

第三步：首先将油烧热放入肥肉丁煸炒至变色，随后放人瘦肉丁煸炒变色，随后放入葱·干辣椒·姜煸炒，然后放入两袋黄酱慢火推动，大概二十分钟左右酱香出味加少许白糖出锅

第一步：将葱姜切好备用

第四步：将面条煮熟淋上炸酱，来掰蒜，黄瓜，心里美萝卜丝，小香芹段，绿豆芽，白菜心，香椿，黄豆

第二步：将肉切成小丁，肥瘦分开备用

菜谱标签：家常菜自制酱料

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