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辣子鸡

菜谱编号:418-157
辣子鸡是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡块:500克葱:适量
干辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
玉米油:200克生抽:一勺
白糖:2克料酒:一勺
盐:一勺--

辣子鸡的做法步骤

  • 第四步:捞出,继续快速过油一遍
  • 第六步:锅内留底油,倒入干辣椒煸炒出香味
  • 第三步:炒锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡块油炸至表面金黄
  • 第一步:鸡肉切成小块,用料酒,生抽,盐腌制半小时备用
  • 第二步:干辣椒,葱姜蒜切成小块备用
  • 第八步:倒入鸡块快速煸炒
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:加入一点白糖,搅拌至均匀出锅
  • 第七步:倒入葱姜蒜一起煸炒
  • 第五步:捞出,控干油,倒入碗中,备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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