凉拌麻辣鸡丝
凉拌麻辣鸡丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌麻辣鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道麻辣鸡丝颜色鲜艳。也是我今年的年夜饭之一。色香味美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：一块 | 姜：少许 |
| 葱：一根 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：半匙 | 高汤：一碗 |
| 芝麻油：半匙 | 老干妈：一匙 |
| 醋：少许 | 白糖：少许 |
| 花椒油：1/5匙 | -- |
凉拌麻辣鸡丝的做法步骤
凉拌麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
一定要等肉完全冷却以后再撕。