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凉拌面

菜谱编号:040-642
凉拌面是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。
凉拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很清爽的一款凉拌面。

凉拌面主厨:薄荷草1979

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冰冻手擀面:250克--
辅助料用量
黄瓜:1根胡萝卜:1段
蒜:2瓣香菜:1绺
熟花生:适量熟黑芝麻:适量

凉拌面的做法步骤

  • 第六步:把泄好的麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末及酱油、盐、少量糖充分混合拌匀。
  • 第五步:麻酱用水泄开,水要逐渐的添加(忽略我那恐怖的碗吧!)。
  • 第七步:另起锅煮熟面条。
  • 第四步:蒜、香菜切末。
  • 第三步:黄瓜、胡萝卜分别切成丝。
  • 第二步:准备所有配料。
  • 第八步:面条捞出,拌上图6中的拌料即可。
  • 第一步:准备250克冰冻手擀面。
  • 凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    配料和调料可依个人口味随意添加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌面。

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