第六步:小菜好了,清口的宴席小菜,美的很。
第三步:加盐抓盐。
第五步:加糖生抽芝麻油和果醋拌均匀。
第四步:胡萝卜和洋葱也切细丝。同莴笋一起抓后洗洗干净。
第一步:材料图。
第二步:莴笋去皮切丝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【凉拌时蔬】佐粥小菜随手做
洋葱季,我们当地的洋葱大量上市场,我就天天离不开洋葱了,小时候,洋葱也是零食,你们相信吗?真的,那个时候,吃的东西实在是太匮乏,菜园子里的洋葱也可以做零食,不怕那股子辣和冲,一点点儿的就吃掉了,回味有些甜味儿。我常常用洋葱做拌菜,吃的还是儿时的那个味道。洋葱做为一种健康食材,常常吃些有好处。家庭宴席,也少不了这样的小菜。
金龙鱼芝麻油,跟我小时候妈妈用芝麻去油坊换回来的油一个味儿,香香浓浓的。不错。
材料:洋葱胡萝卜莴笋
调料:盐生抽芝麻油糖果醋
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
莴笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
芝麻油:适量 | 糖:适量 |
果醋:适量 | -- |
第六步:小菜好了,清口的宴席小菜,美的很。
第三步:加盐抓盐。
第五步:加糖生抽芝麻油和果醋拌均匀。
第四步:胡萝卜和洋葱也切细丝。同莴笋一起抓后洗洗干净。
第一步:材料图。
第二步:莴笋去皮切丝。
1、莴笋丝儿抓盐时间要长些,胡萝卜和洋葱可以不抓盐直接拌。
2、配菜比较随意,可以加上芝麻或者其它干果。
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