卤肉饭
卤肉饭是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次做这道卤肉饭,真的好吃到爆啊!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:大约一斤 | 干香菇:大约100克 |
水煮蛋:两个 | 青菜:半斤 |
洋葱:一个 | 蒜头:适量 |
辅助料用量 | |
大料:适量 | 盐:少许 |
生抽:两匙羹 | 老抽:一匙羹 |
冰糖:几颗 | -- |
卤肉饭的做法步骤
卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有砂锅可以用其他的锅,但是一定要注意看水的流失。
2、肉块不要切得太大,否则炖煮时间相对长些。
3、青菜因人而异,喜欢什么就放什么。
4、老抽生抽都有咸味,盐味不需要太重。
菜谱标签:主食