蚂蚁上树

第七步：放入粉丝翻炒均匀。

第九步：很香，很下饭。豆瓣酱和生抽已足够有味，无需再放盐。（每个品种的粉丝柔软度都不同，如果用开水泡过之后，粉丝已经很软了，炒制过程中加少许水即可。）

第四步：锅洗净烧热放入适量食用油，放入肉沫迅速滑散。

第六步：放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第二步：肉末中加入一大勺淀粉，一勺生抽，搅拌均匀。

第五步：炒至肉沫微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

第八步：加入小半碗清水大火煮开，转中火煮至水份快收干時，调入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。

第一步：材料。

第三步：粉丝用开水泡软。