和大家分享一下菁厨的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很诱人啊老公和朋友都特别喜欢这道菜，..

很久很久都没吃这道菜了，小时候家里过年肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许近些年日子越来越好..

北京这几天稍有特色的肉食店生意都很好，老字号的酱肉卖的也很快。这里的人真讲究，到了节气就忙着..

扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜，老小都喜欢。而做这道菜，最好吃是父亲，感觉美味无比，每次都..

主食材五花肉1块、梅干菜1小碗，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分19个制作步..

梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负..

梅菜还具有一定的药用价值。鸦片战争以后，来自祖国的岭南特产的“惠州梅菜”，传到了南洋。当时，..

上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白，其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。..

主食材五花肉适量、梅菜适量，制作难度高级，耗时数小时，菜式口味（微辣），共分16个制作步骤..

梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好..

主食材猪五花肉适量、梅干菜适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（酸咸），共分10个制作步..

过年餐桌中的一道下饭菜——梅菜扣肉。..

想做梅菜扣肉想了好久了，周日的时候，终于有点时间，就开始准备，第一次做，还是蛮成功的，味道也..

梅菜扣肉常称之烧白，因地域不同而名字颇多。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香..

梅菜扣肉，肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，这道菜真的可..

梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻，绵软不烂，吃起来软糯甘香，吃之回味，不知不觉就会多吃2块。梅菜干..

梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑..

烧白四川的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。烧..

主食材五花猪肉1000克，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分8个制作步骤..

主食材五花肉适量、梅干菜适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分7个制作步骤..

客家三宝盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐。今天就做其中的梅菜扣肉。扣肉酥烂、肥而不腻，梅菜吸收扣肉的..

主食材带皮五花肉1000克，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（咸甜），共分8个制作步骤..

咸香，色泽漂亮，入口即烂，肥而不腻。香..

主食材五花肉适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（酱香），共分16个制作步骤..

梅干菜的吃法很多。我家常用来做梅菜扣肉，还会做猪肉梅菜包子，有时炒个苦瓜、辣椒什么的，也放一..

主食材五花肉750克、干梅菜100克，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分29个..

前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。所以就再来个梅菜扣肉..

梅干菜扣肉是广东惠州的汉族客家特色菜肴。“梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东..

惠州梅菜是很有名的特产，梅菜扣肉算是本地一道节日大菜了，节假日弄出一道来宴请亲友，大方又精美..

梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥..