南瓜奶油浓汤

第二步：金瓜去皮掏瓤，切成小块。

第七步：将蔬菜捞出，稍凉后用料理機打成泥状。

第九步：调入盐、现磨黑胡椒提味。

第八步：菜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火略煮5分钟。

第四步：倒入高汤大火煮沸。

第十步：调入3勺淡奶油拌匀即可。

第十一步：浓汤盛入汤杯中，在表面挤上几圈淡奶油。

第十二步：用牙签挑出花纹即可。

第一步：芹菜择洗，胡萝卜、洋葱去皮，分别切丁。

第六步：约20分钟，煮至南瓜酥烂。

第五步：汤料转至炖锅加入南瓜、芹菜丁，中小火煮制。

第三步：锅置火上少许橄榄油烧热，煸香蒜瓣、洋葱、胡萝卜。