当前位置:首页 > 泡芙 > 做法(编号459-090)

泡芙

菜谱编号:459-090
泡芙是【忘?羡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡芙”。
泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我本人是比较喜欢吃泡芙的,可是吧我不是喜欢吃才学的,我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的,这怎么能少的了我呢,我也要晒嘿嘿?。

泡芙主厨:忘?羡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克--
辅助料用量
水:140克黄油:80克
糖:5克盐:0·5克
鸡蛋:2个--

泡芙的做法步骤

  • 第三步:不烫手的时候,加入鸡蛋液,每次加入少量的蛋液,搅拌均匀了在加下一次。
  • 第六步:烤好的泡芙,凉了之后挤入打好的奶油就可以吃了,非常好吃哦。
  • 第二步:到入面粉,快速翻拌均匀,放到一边降温。
  • 第五步:把面糊装入裱花袋,挤成泡芙的形状,放入烤箱230度烤到膨胀转165度总共烤40分钟。
  • 第四步:这个状态就可以了,这时候烤箱可以预热了,上下火230度。
  • 第一步:把黄油,水,糖,盐,放到奶锅里加热到沸腾状态关火。
  • 泡芙做法技巧/窍门/补充说明:

    1烤箱温度要根据自己的烤箱来定,我最开始的时候是用上下火150度烤了一个小时,多做几次摸索一下。
    2鸡蛋也可能用不完,根据面糊的状态加减鸡蛋的用量。
    3火候和时间一定要根据自己的烤箱来定哦。

    菜谱标签:下午茶甜品烘焙

    泡芙菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【忘?羡】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡芙。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜