泡椒牛蛙
泡椒牛蛙是【妖妖在路上】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我，妖妖，是一个爱旅行爱冒险同时爱美食的女汉子。自从伤了腿，就像是折翼的黑天使落在了人间，去不了远方，只能在自己的小天地里，寻求美食。不同地域的美食入口那一瞬间，就像是身临其境到了那个地方，有一种难以言语的情怀。所以，我现在开始研究美食给人类脑细胞带来的各种反射，让自己、让身边的朋友体会这样的变化，让本已单调无味的城市生活，增添一丝色彩。当然，也希望你们能指点我一二，毕竟我是业余的，很多专业的知识还不丰富。
今天，第一次这种形式介绍自己，来一道今晚晚餐的主角--【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙：
说来，妖妖和她的“六月”真的超级喜欢吃牛蛙，而四处找寻各种牛蛙料理美食，外面卖的不是干锅就是麻辣，泡椒味的牛蛙煲也是辣的流眼泪，重口味啊，说实话不是太喜爱。也叹息不会吃辣的小伙伴们，吃不到美味的牛蛙而可惜。
所以，今天尝试做了一下，按自己的口味喜好，做了这道妖氏泡椒牛蛙，微辣的，连不吃辣的爸爸也停不了嘴，还算成功。
要是你们有兴趣也可以和我交流下私房菜，发现一些独特的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：2000克 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | 泡椒：适量 |
| 金针菇：150克 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 豆芽：150克 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
泡椒牛蛙的做法步骤
泡椒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
料理前，先腌制下牛蛙，可以让牛蛙的肉质更有劲道及入味。根据个人的口味控制辣味。个人感觉微辣即可。既保持了牛蛙本身的鲜美又有微辣的开胃，汤还可以拌饭，可以吃面的，可以牛蛙肉吃的差不多都，加面煮来吃，超级美味哦。
答配菜谱：泡椒与牛蛙的做法