皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋瘦肉粥、每次去酒楼喝茶必点的一道晨食，爽口开胃，是早餐的好选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：125克 | 水：900ML |
| 皮蛋：2个 | 瘦肉：100克 |
| 姜：1小块 | 葱：2颗 |
| 淀粉：1勺 | 酱油：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
煮粥的水份量可根据个人喜好适当加减。
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法