葡式蛋挞
葡式蛋挞是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋挞根据里面的挞液不同，分为葡式蛋挞，原味蛋挞，鲜奶蛋挞，巧克力蛋挞，椰挞，乳酪蛋挞等等，最最大众化的就是葡式蛋挞了，之所以大众化，是因为被大多人所接受，所喜欢。
这是一次八个量，挞皮是我买的，直接做的挞液。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：90克 | 牛奶：70克 |
| 糖：40克 | 蛋黄：2个 |
| 低筋面粉：8克 | 炼乳：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋挞皮：8个 | -- |
葡式蛋挞的做法步骤
葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
烤的时候注意观察火候。
挞液第一步加热的时候，不用沸腾。
而且要使其冷却至手温的时候，才能加蛋黄。