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葡式蛋挞

菜谱编号：450-554

葡式蛋挞是【新月融水】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

试过多种葡式蛋挞配方，终于找到了最佳版，嫩滑奶香，操作简单，与肯德基的蛋挞可以媲美！

葡式蛋挞主厨：新月融水

第三步：搅拌时间可以略长一点，蛋挞液很均匀的话，就不用滤网过滤了，哈哈！

第一步：准备原料，七哥的蛋挞皮比较好。（我做了20只蛋挞，放了4只鸡蛋。）

第二步：容器内加入70g淡奶油、100g纯牛奶、20g白砂糖、两只鸡蛋、8g炼乳。

第四步：蛋挞液舀入蛋挞皮中，9分满！

第五步：烤箱预热，中层200度25分钟左右，烤至表面局部焦黄。

第六步：出烤箱，开吃。

第七步：奶香嫩滑，口感极佳。

菜谱标签：烘焙

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