当前位置:首页 > 戚风蛋糕 > 做法(编号245-713)

戚风蛋糕

菜谱编号:245-713
戚风蛋糕是【亲亲我的宝贝123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:85克85克鸡蛋:5个
牛奶:40克--
辅助料用量
色拉油:40克砂糖:90克(60克加入蛋清,30克加入蛋黄)

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第二步:用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡,具体过程看图,砂糖分三次加入
  • 第四步:将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀,然后加入到剩下的蛋白中,翻拌均匀。
  • 第一步:将蛋清蛋黄分离
  • 第三步:蛋黄加入砂糖拌匀,加入牛奶和色拉油拌匀
  • 第五步:倒入模具,上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜,可以适量减少糖和油的比例,多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g,多放了20g的牛奶,也很成功呢!
  • 戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【亲亲我的宝贝123】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜