肉末酸豆角
肉末酸豆角是【blry2006】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸豆角炒肉末是一道开胃菜，很适合夏天佐餐。自己动手制作酸豆角，既经济实惠又干净安全。还可以给左邻右舍送点增加和谐气氛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：100克 | 大料：5克 |
| 花椒：50克 | 红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：150克 | 食用油：30克 |
肉末酸豆角的做法步骤
肉末酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
制作酸豆角的关键步骤：一是容器要绝对干净，没有油污；二是灌入瓶中的花椒水要趁热倒入马上盖紧瓶盖以免漏气。