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自制酸豆角炒肉末

菜谱编号:235-024
自制酸豆角炒肉末是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸豆角炒肉末”。
自制酸豆角炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的酸豆角,咸酸可口,配上肉末小米辣,简单易做又下饭,也可搭配清粥作小菜。

自制酸豆角炒肉末主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豆角:适量肉末:适量
小米辣:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:少许
油:适量--

自制酸豆角炒肉末的做法步骤

  • 第二步:先把酸豆角放锅里中小火炒干水分。
  • 第十二步:下饭小菜哦。
  • 第十步:出锅前加入少许生抽和盐调味。
  • 第六步:炒好的肉末盛碟装起。
  • 第八步:倒入炒干水的酸豆角,大火翻炒。
  • 第五步:炒散的肉末。
  • 第七步:再热锅下油,爆出小米辣的香味和辣味。
  • 第十一步:炒好的酸豆角肉末搭配白米饭。
  • 第一步:自制的酸豆角,剁好的肉末,小米辣。
  • 第四步:热锅下油,倒入肉末,把肉末炒散开。
  • 第三步:小米辣切碎。
  • 第九步:加入炒好的肉末,继续翻炒。
  • 自制酸豆角炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制过的腌菜,炒之前都要炒干一下水分,以免炒制过程中释出太多水分。

    相关食材:肉末豆角酸豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸豆角炒肉末。

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