手撕包菜
手撕包菜是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜学“结球甘蓝”，又名“卷心菜”、“洋白菜”、“圆白菜”等等，在我婆家，大姑姐还称之为“大头菜”，而在我小时候生活过的地方，当地人称之为“莲花白”，相对而言，我还是喜欢“莲花白”的叫法，感觉好纯洁、好美丽。不过，叫法只是一种称呼而已，喜好各自由人，我相信，大多数人还是喜欢用它来做菜的味道。
下面，来一道简单的素炒菜——“手撕包菜”，希望它引起我们因炎热而影响的食欲出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 干红辣椒：2个 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：1大勺 | 盐：1小茶匙 |
| 鸡精：少许 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、全程大火快炒。
2、葱段一定要临出锅前放入。