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双皮奶

菜谱编号:284-663
双皮奶是【煜蓝湖】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双皮奶”。
双皮奶
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:250ML鸡蛋:两个
辅助料用量
白砂糖:适量--

双皮奶的做法步骤

  • 第二步:蛋只取蛋清就好(可能因为我用的蛋是爷爷养的鸡生的家蛋就比较好吃 嘻嘻),加入两勺白砂糖,与蛋清混合到融化。
  • 第三步:从碗里装什么的牛奶中倒出一半,与蛋清混合,再倒入碗中。把装有牛奶蛋液的碗盖上一层保鲜膜,放入蒸锅上大火蒸10分钟,小火蒸5分钟。
  • 第一步:把牛奶煮热就好,然后倒到小碗上(不要煮到沸腾这样牛奶会变质),等它结奶皮。
  • 第四步:等它自然冷却后放入冰箱上层冻上数个小时就可以吃啦。还可以根据个人口味加一些料,比如芒果块 葡萄干 红豆什么的??
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双皮奶。

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