第二步:在蛋清里加糖,不需要很多
第七步:盖上保鲜膜,准备上锅蒸
第九步:蒸好后,将双皮奶放入冰箱冷藏,可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
第五步:将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀,按照个人的口味加糖搅匀
第四步:将煮到70度左右的牛奶倒入容器中,等到冷却后将奶皮在边缘弄破,倒出,把奶皮留在容器底,里面留少许牛奶
第八步:上锅隔水蒸15分钟
第六步:将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
第三步:将蛋清打散,千万别打发
第一步:把蛋黄和蛋清分离,取蛋清
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
。。。这个菜谱。。。偶在人人里也有发过的喵。。。所以。。。。。。。。。。。不是盗文的喵~~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 牛奶:240ML |
辅助料用量 | |
糖:适量 | -- |
第二步:在蛋清里加糖,不需要很多
第七步:盖上保鲜膜,准备上锅蒸
第九步:蒸好后,将双皮奶放入冰箱冷藏,可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
第五步:将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀,按照个人的口味加糖搅匀
第四步:将煮到70度左右的牛奶倒入容器中,等到冷却后将奶皮在边缘弄破,倒出,把奶皮留在容器底,里面留少许牛奶
第八步:上锅隔水蒸15分钟
第六步:将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
第三步:将蛋清打散,千万别打发
第一步:把蛋黄和蛋清分离,取蛋清
。。。其实。。。这次偶做的当中。。。其中一个杯子破了喵。。。。所以。。。大家还是最好不要拿普通的玻璃做容器吧。。。。诶~~~偶那可怜滴杯子啊。。。。。。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄桃双皮奶~。
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