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四喜蒸饺

菜谱编号：310-718

四喜蒸饺是【楠楠的美味生活】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。

第四步：鸡蛋煎成鸡蛋饼，切碎。香菇，胡萝卜，芹菜都分别切碎。每个里面都放少许油和盐拌匀。

第五步：配料准备好以后来弄萝卜。萝卜丝像揉面一样，揉一会就出水变软了，攥干水分，剁碎。

第七步：包的时候如图，剂子要大一些，放入肉馅，四个方向都放到中间捏上，然后相邻的饺子皮捏上。

第十步：四口一个，每口味道都不同哦！

第一步：1·冷水和面，放置一旁。2·葱和姜放入料理机，放入半碗水打成碎末，倒入肉馅里面。调入盐、酱油、鸡精、十三香、玉米油，顺时针搅上劲。

第三步：胡萝卜去皮，香菇去根，芹菜去叶，洗净。

第八步：放上准备好配料。四个角分别捏出尖。

第六步：然后把剁碎的萝卜拌到肉馅里面，调入老抽上色。

第九步：蒸屉刷油，蒸饺上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，水开之后算时间。

第二步：大老板去皮，切成丝，撒一大勺盐，拌匀，放置一旁，沙出水来。差不多需要半个小时，这个时候去弄别的配料。

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