第一步:温水中泡粉丝。
第三步:扇贝洗干净后,将肉取下,在碗里腌制片刻,放少量食盐,适量料酒和姜末。
第六步:同時另一锅中倒入热油,油热后放蒜末姜末炝炒,放适量白砂糖,生抽,蚝油,两滴醋,适量食盐。(如果太干可以加少许清水一起熬制,在出锅時可放葱末和红椒末,依据个人口味而定)
第八步:鲜嫩美味,立即食用!
第七步:将蒸好的扇贝从锅中取出,浇上熬制好的蒜蓉汁。
第四步:将泡好的粉丝放入洗干净的贝壳内铺底。
第五步:再将腌好的肉放在粉丝上。锅中清水烧开后,放入蒸5~7分钟。
第二步:准备适量姜末和多量蒜末。