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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:285-473
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【胖熊小兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
姜末:适量葱末:少许
蒜蓉:适量红椒末:少许
扇贝:4个--
辅助料用量
白砂糖:适量料酒:4匙
食盐:适量蚝油:2匙
生抽:适量--

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

第一步:温水中泡粉丝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第一步骤

第三步:扇贝洗干净后,将肉取下,在碗里腌制片刻,放少量食盐,适量料酒和姜末。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第三步骤

第六步:同時另一锅中倒入热油,油热后放蒜末姜末炝炒,放适量白砂糖,生抽,蚝油,两滴醋,适量食盐。(如果太干可以加少许清水一起熬制,在出锅時可放葱末和红椒末,依据个人口味而定)

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第六步骤

第八步:鲜嫩美味,立即食用!

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第八步骤

第七步:将蒸好的扇贝从锅中取出,浇上熬制好的蒜蓉汁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第七步骤

第四步:将泡好的粉丝放入洗干净的贝壳内铺底。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第四步骤

第五步:再将腌好的肉放在粉丝上。锅中清水烧开后,放入蒸5~7分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第五步骤

第二步:准备适量姜末和多量蒜末。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜海鲜
相关食材:扇贝粉丝

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