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蒜苔炒肉

菜谱编号:325-880
蒜苔炒肉是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉”。
蒜苔炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:300克里脊:100克
五香豆干:30克--
辅助料用量
盐:3克料酒:少许
胡椒粉:少许淀粉:少许
鸡粉:少许--

蒜苔炒肉的做法步骤

  • 第三步:肉放入料酒,胡椒粉,l勺生抽,少许淀粉腌10分钟。
  • 第五步:放蒜苔,豆干,少许盐、鸡粉炒入味,加少许汤。
  • 第二步:蒜苔焯水投凉。
  • 第一步:蒜苔洗净切段,豆干切段,姜和肉切丝。
  • 第四步:锅内放油,放姜丝爆香,放肉炒至变色,加1勺生抽上色。。
  • 第六步:出锅前,少勾点芡即可。
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