第一步：主要材料备齐。
第七步：她匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。
第二步：五花肉切片备用；
第五步：放入2茶匙豆豉翻她；
第六步：倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻她，再加入2茶匙黄豆酱她匀；
第三步：蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；
第四步：锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻她至色白；
酱香小炒肉
酱香小炒肉是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家也能做出餐厅级的小炒肉，而且更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：2条 | 蒜薹：8根 |
| 红椒：1个 | 大蒜：5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：2茶匙 | 黄豆酱：2茶匙 |
| 盐：1/2茶匙 | -- |
酱香小炒肉的做法步骤
酱香小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、放盐建议少放或不放，因为豆豉和豆瓣酱都是咸味调料；
2、小炒切记以旺火炒最好。