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五花肉焖土豆

菜谱编号:316-399
五花肉焖土豆是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉焖土豆”。
五花肉焖土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:600克土豆:400克
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙半老抽:两茶匙
鸡粉:半茶匙料酒:两茶匙
花椒:适量八角:适量
姜:适量--

五花肉焖土豆的做法步骤

  • 第四步:起油锅倒入适量适量的油烧至五成热下花椒,八角姜片爆香
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:倒入土豆,加入半茶匙鸡粉调味
  • 第二步:土豆切块用清水冲洗干净浸泡备用
  • 第九步:继续焖至土豆熟透汤汁收干即可
  • 第五步:倒入五花肉炒至变色
  • 第七步:加入没过肉的水,加入两茶匙老抽大火烧开改中小火盖上锅盖焖四十分钟
  • 第六步:加入一茶匙半豆瓣酱炒香
  • 第十一步:成品
  • 第三步:五花肉切块加入料酒焯水洗净备用
  • 第十步:成品
  • 相关食材:五花肉土豆

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