第一步：鸡胸肉洗净，冷水入锅煮出浮沫，捞出洗净。
第五步：黄瓜切成细丝，小葱、香菜、小米椒切段，蒜切末。
第四步：撕成细丝。
第三步：捞出放凉，用刀背拍松。
第二步：锅中放入热水、鸡胸肉，加入料酒、盐、葱、姜、八角、香叶，煮10分钟左右。
第六步：碗中放入放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒，锅内食用油烧热浇到碗中，加入生抽、盐、醋、白糖、鸡精，搅拌均匀。
第八步：成品图。
第七步：鸡丝、黄瓜、香菜和汁料一起翻拌均匀。
香辣鸡丝
香辣鸡丝是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | -- |