香辣烤鱼
香辣烤鱼是【乡厨锅锅】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜使用数字控制的空气炸锅制作的，减少了用油，做法简单绿色，省时省心。做出的鱼皮焦里嫩，麻辣鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金昌鱼：1条，约300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 姜粉：适量 | 洋葱碎：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：15ML |
| 花生油：10ML | -- |